Gyuto 220x56 - 115W8 with hamon
Vendu
- Gyuto forged in 115W8 (1.2442) tungsten allied carbon steel, approx. 63-64 HRC
- Blade is 220 x 56 x 3.1 mm for 210mm cutting edge, S-grind geometry
- Handle is bog oak with natural chestnut bolster, hexagon shape
- Weight : 145 grams
....
- Gyuto forgé en acier carbone 115W8 (1.2442) à haute teneur en carbone et enrichi au tungstène, environ 63-64 HRC
- Dimensions : 220 x 56 x 3.1 mm pour 210mm de tranchant utile, géométrie S-grind
- Manche en morta et garde en châtaigner naturel, forme hexagonale
- Poids : 145 grammes
 tungsten allied carbon steel, approx. 63-64 HRC
- Blade is 220 x 56 x 3.1 mm for 210mm cutting edge, S-grind geometry
- Handle is bog oak with natural chestnut bo...){kind=link}