Santoku 125SC with hamon 170x47

- Santoku forged in 125SC steel, approx. 62-63 HRC
- Honyaki blade with hamon
- Blade is 170 x 47 x 1.8 mm for 155mm cutting edge
- Handle is stabilized curly mango with ebony bolster
- 105 gramms

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- Santoku forgé en acier 125SC, environ 62-63 HRC
- Lame honyaki avec hamon
- Dimensions : 170 x 47 x 1.8 mm pour 155mm de tranchant utile
- Manche en mangier ondé stabilisé et garde ébène
- 105 grammes

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